GW真っ只中、BBQや外食の予定で胸を躍らせている方も多いでしょう。そんな時、よく耳にするのが「野菜から食べれば太らない（ベジファースト）」という話です。
はっきり言います。**「食べ順」を守れば、いくら食べても太らないなんて魔法はありません。**
もちろん、食物繊維から食べることで血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくくする効果は科学的に証明されています。プロとして、その重要性は否定しません。しかし、それはあくまで**「太りにくくするための微調整」**に過ぎないのです。
1. 結局、食い過ぎたら太る。それが物理の法則
どれだけ完璧な順番で食べようが、**「摂取カロリー ＞ 消費カロリー」**の方程式が崩れれば、余ったエネルギーは例外なく体脂肪として蓄積されます。野菜を先に食べたからといって、その後に食べるステーキやビールのカロリーがチャラになるわけではありません。
連休中に体重が増える一番の原因は、このシンプルな現実から目を逸らし、「食べ順を守っているから大丈夫」と自分に言い訳をして、トータルの摂取量を増やしてしまうことです。
2. 連休を乗り切る「カロリーの引き算」
では、どうすればいいのか？ 答えは、連休全体、あるいは1日単位での**「カロリーの引き算」**です。
- 昼がBBQなら、夜はプロテインとサラダだけ： これで1日のトータルカロリーを調整します。
- 「食べた分、明日動けばいい」は甘い： 1時間のランニングで消費できるカロリーは、ビール2〜3杯分程度。運動での帳尻合わせは、想像以上に過酷です。
「食べ順」は保険として使いつつ、本質である「トータルの量」を冷静に管理する。それが、休み明けに後悔しない唯一の道です。
「自分に合った、現実的な食事管理」を知りたい方へ
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